»Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst.«
François VI. de La Rochefoucauld

Herzlich willkommen im Restaurant Goldammer
In unserem Restaurant vereinen sich kulinarischer Anspruch, leidenschaftliche Gastlichkeit und eine einladende Atmosphäre zu einer vollendeten Genusserfahrung – mit perfekten Kompositionen, spannenden Wendungen und verblüffenden Kreationen. Alles ohne »Zwang« und »Steife«, ohne überladene und anstrengende Attitüden. Wir arrangieren eine kreative Auswahl gehobener Speisen mit der entspannten Art der innovativen, »neuen Generation«. Wir sind uns sicher: Sie werden es lieben.
Ihr Hund ist im Gastraum willkommen – aus Platzgründen bitten wir um Voranmeldung.

Bon Appetit
Speisen
In unseren jungen und überraschenden Gerichten spiegelt sich jahrelange internationale Erfahrung und prägende Inspirationen der beiden »Herzblutköche«, André Allig und Max Herzog, wieder. Erlesene Vorspeisen, außergewöhnliche Zwischengänge, ausgesuchte Hauptgang-Variationen sowie selbstredend elegante Desserts bestechen dabei nicht nur durch erlebbare Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Sie brillieren vielmehr auch durch ein fein austariertes Spiel von (vermeintlichen) Gegensätzen und ausgefallenen Zutaten. Auf diese Weise schaffen wir eine ideale Symbiose aus traditionellen Elementen und überraschenden Einflüssen, die übrigens sowohl Vegetarier als auch »klassische« Liebhaber von Fleisch & Fisch begeistern wird.



Sante
Getränke
Unsere umfangreiche und liebevoll ersonnene Getränkekarte hält für jeden Geschmack die exakt auf den jeweiligen Menügang abgestimmte Begleitung bereit. Natürlich dürfen wir Sie dabei besonders auf unseren neu und variantenreich bestückten Weinkeller aufmerksam machen, aus dem wir Ihnen gerne stets den passenden »edlen Tropfen« zur von Ihnen gewählten Menüfolge hervorzaubern. Darüber hinaus halten wir in unserer geschmackvoll eingerichtete Bar im Loungebereich ein reichhaltiges Sortiment hochprozentiger Genüsse und frischer Cocktails für Sie vor. Hier kommen auch »Nachtschwärmer« zu späterer Stunde auf ihre Kosten (keine Reservierung erforderlich).

Über dem Restaurant
Gästezimmer
Drei modern angelegte, brandneue und stilsicher designte Doppelzimmer, natürlich auch für »spontane« Übernachtungen geeignet, gehören ferner zum Portfolio unseres Hauses. Hier bieten wir unseren Gästen alles, was das Herz begehrt. Für entspannte Stunden und einen angenehmen Aufenthalt in unserem kleinen »Schmuckstück«. Wir freuen uns über Ihre Anfrage zu Verfügbarkeit und Konditionen.
Hier sind wir
Würzburger Straße 200
63743 Aschaffenburg
Telefon 06021/4420033
info@restaurant-goldammer.de
Mittwoch bis Samstag 18–22 Uhr
Sonntag 18–21 Uhr
Geschlossen haben wir
im Frühjahr vom 10. bis 16. April,
im Sommer vom 28. August bis 10. September,
im Herbst vom 30. Oktober bis 5. November,
im Winter vom 1. bis 7. Januar 2024.

Goldammer
Team & Philosophie
Mit Max Herzog und André Allig haben sich zwei junge, ambitionierte Köche mit Aschaffenburger Wurzeln zusammengefunden, um basierend auf ihren eigenen Vorstellungen von anspruchsvoller Kulinarik und deren gefällige und schnörkellose »Vermittlung« an die Gäste ein – zumindest für Aschaffenburg – neuartiges gastronomisches Projekt zu realisieren. Sie haben den Anspruch, auch an sich selbst, ihre jahrelange einschlägige Erfahrung samt den Einflüssen ihrer bisherigen Wirkungsstätten (unter anderen Spitzengastronomien in Sankt Moritz oder Gstaad) auf den gedeckten Tisch zu bringen und möchten mit dem »Goldammer« den »Grat zwischen Entspanntheit und gehobener Gastronomie für alle zugänglich machen.«
Daher ist es auch etwa bei der Auswahl der Lieferanten selbstverständlich, wo immer möglich, dass regionale Erzeuger, beste Qualität der Lebensmittel sowie natürlich Prinzipien der Nachhaltigkeit die oberste Priorität genießen. Für Ihr perfektes Erlebnis und Ihren unbeschwerten Genuss!
Unser kreatives Team sucht Dich als Verstärkung für
Küche & Service
Vollzeit, Teilzeit oder Aushilfe
Schriftliche Bewerbung oder kurze Nachricht bitte an info@restaurant-goldammer.de